Base pinsa romana

Base de pinsa romana. Elaborada con una mezcla de harinas, altamente hidratada, con una larga fermentación de 48 horas, extendida a mano y precocida al 70% en horno de leña con base de piedra. El resultado es una masa altamente alveolada, ligera, digestiva y muy crujiente. Medidas: 32cm x 24cm x 1,5cm.