Producto obtenido de la coagulación de nata calentada con ácido cítrico; sin condimentar. Leche 100% italiana.
Crema de LECHE pasteurizada, regulador de acidez: ácido cítrico.
Aspecto homogéneo, brillante, liso, de color pajizo claro, sin forma peculiar. Olor peculiar del producto, similar a la nata, dulce. Consistencia cremosa, suave, homogénea. Sabor peculiar del producto, dulce, sin regusto desagradable.
