Queso de leche de oveja, para mesa y/o para rallar.
LECHE entera de oveja pasteurizada, sal, cuajo. Tratado en superfície con conservantes E202, E235 y con colorante E150d. Corteza no comestible.
Forma cilíndrica, tipo canestrato. Corteza estriada y consistente, de color tendente al marrón. Pasta de color blanco tendente al pajizo, abierta y compacta. Olor y aroma vegetal, floral. Sabor y sensaciones en boca picantes, de estructura y consistencia quebradiza.
Carbohidratos:<0,5g (de los cuales azúcares <0,5g)
