Treccia di mozzarella di latte di bufala

La treccia de Mozzarella di Bufala Campana DOP es un queso fresco de pasta hilada elaborado a mano con leche de búfala. Tiene una textura más elástica y húmeda, sin retener exceso de líquido entre sus finas capas. Los gestos delicados y lentos de trenzado mantienen su tradición. Su sabor y aroma recuerdan a leche fresca y hierba verde, con notas de nata y la característica sensación “musgosa” propia de la leche de búfala.