Cannoli con crema e granella di pistacchio

CANNOLO: Farina di grano tenero tipo 00, olio di girasole (alto oleico), acqua, farina di grano tenero tipo 0 Manitoba, strutto, vino, zucchero semolato, sale marino, cacao in polvere, Albume d'uovo di gallina in polvere, aromi naturali (vaniglia, cannella). CREMA AL PISTACCHIO: Crema bianca (zucchero, grassi vegetali (girasole, palma RSPO MB), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole), pistacchio (20%), composto bianco (zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati totali (palmisti), siero di latte in polvere, latte intero in polvere, emulsionante (E-492, E-322 lecitina di girasole, E-472c), aroma), colorante: E141.

Si caratterizza per il suo esterno croccante e dorato, ripieno con una crema di pistacchio morbida e aromatica, che conferisce un sapore dolce, intenso e tostato, con note lattiche e un finale persistente in bocca.

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