Toscana

La Toscana è situata nell’Italia centro-occidentale, confina a nord con l’Emilia-Romagna, ad est con le Marche, a sud-est con l’Umbria, a sud con il Lazio, a nord-ovest con la Liguria, e ad ovest è bagnata dal Mare Tirreno e Ligure. La regione è circondata dagli Appennini, ma il territorio ha delle pianure molto fertili. Si trovano anche dei rilievi collinari. Nelle zone costiere Il clima è abbastanza mite, ma nell’interno è più piovoso e severo con notevoli sbalzi di temperatura.

La Toscana è la regione vinicola per eccellenza, e si distingue per la sua storia e percorso nella produzione di vini conosciuti in tutto il mondo. Il vitigno Sangiovese è il più rappresentativo della regione, ed è la base per la produzione del Chianti, Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano. Il Cabernet Sauvignon viene coltivato in Toscana da circa 250 anni, ma è stato recentemente associato alla regione grazie all’ascesa dei cosiddetti Super Tuscan, tra cui spicca il famoso Sassicaia. Tra le varietà internazionali presenti in Toscana, si annoverano Il Cabernet Franc, chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Sauvignon Blanc e Syrah. Il Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera e Mammolo sono le varietà rosse locali più coltivate, mentre il Trebbiano è il vitigno più piantato oltre al Malvasia, Vermentio e Vernacia. La Toscana è anche conosciuta per la produzione del Vin Santo prodotto da varie uve originarie della regione. La Toscana ha 29 denominazioni di origine controllata (DOC) e 7 denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG).