Aceti (Glassa di aceto balsamico)

L’olio di oliva italiano, l’aceto italiano e le spezie forniscono il carattere e il sapore caratteristici di una classica dieta mediterranea. La grande versatilità di questi condimenti permette loro di combinarsi perfettamente con i piatti più diversi, dando un tocco speciale. L'Italia è il principale esportatore di olio d'oliva in bottiglia, e la Puglia è la Calabria sono le regioni dove si concentra il 70% della produzione totale dell’Italia. Al secondo posto c’è la Sicilia che ha il 8% mentre la Toscana è al terzo posto con il 4% della produzione.

Le varietà di olive prodotte sono l’Ogliarola Barese, Carolea e Coratina, e in misura minore il Frantoio, la Rosciola e il Leccino. D’altra parte, l’aceto balsamico di Modena è il prodotto per eccellenza. CBG ha selezionato importanti aziende come Acetum, la prima marca italiana che ha una grande varietà di aceti di formati e tipologie diverse. Notevole sono i Blaze aromatizzati; salse dolci e cremose a base di aceto balsamico italiano aromatizzate alla frutta. Abbiamo anche un’ampia gamma di oli, aceti e vinaigrette in formato monoporzione, ideali per il take away e la consegna.