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Gnocchi ripieni al gorgonzola

Gnocchi ripieni al gorgonzola

Rif:90262

Marca:Surgital, pastificio bacchini alta tradizione

1kg x 6

Gnocchi freschi ripieni di gorgonzola DOP. Peso medio di un pezzo: 8,3 g. Peso consigliato per porzione: 165g. Minuti di cottura consigliati: 1 min.

Purè di patate (47%) (acqua, fiocchi di patate (23%) (patata (99%), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, spezie), fecola di patate), farina di GRANO tenero tipo "00", formaggio Gorgonzola DOP (12%) (LATTE, sale, caglio), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttore di acidità: acido citrico), semola di GRANO duro, amido di mais, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), sale. Farina di riso spolverata in superficie.

Gnocchi giallo chiaro con ripieni avorio e punteggiati di verde. Tipica forma ovale. Assenza di colori o macchie anormali. Assenza di odori anomali o eccessivi. Tipico sapore intenso del gorgonzola. Dimensioni: 40 mm x 20 mm di diametro.

Carboidrati: 34g (di cui zuccheri 1,2g)
Proteina: 6,7g
Fibra: 1,7g
Sale: 1,1g
Lipidi: 3,3g (di cui saturi 2,3g)
Kcal: 195
Kj: 824

Congelato

Contiene:

Cereali con glutine
Latte e derivati

Può contenere tracce di:

Soia e derivati
Senape e derivati

ricetta per Gnocchi ripieni al gorgonzola

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