Pasta lunga senza glutine a base di farina di riso, mais, sorgo e teff.
Farina di mais giallo (32,5%), farina di riso (25%), farina di mais bianco (24%), farina di riso integrale (12%), amido di patate, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale.
Aspetto caratteristico di questo tipo di pasta lunga. Colore ambrato e consistenza che ricordano la pasta tradizionale. Profumo intenso e persistente di cereali, prevalente mais, senza note strane. Sapore intenso, vario ed equilibrato. Buona struttura, consistente ed omogenea.
