Vassoio rettangolare in ferro brunito 40cm x 60cm x 2cm

Stampo rettangolare in lamiera blu 40x60, bordo dritto di 2 cm. Lo stampo consente una cottura uniforme nei forni in cui la platea si riscalda immediatamente, offrendo una maggiore protezione alla base della pizza.La cottura nello stampo si distingue per essere più lenta rispetto a quella diretta sulla pietra refrattaria, rispettando i tempi delle pizze con più impasto. Queste teglie da forno sono testate fino a 250°C.