lumaconi rellenos de carne y setas famigliola

Cuocere la pasta lumaconi secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarlo e prenotarlo. In una padella capiente, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e far rosolare fino a doratura. Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a doratura. Aggiungete i funghi tritati e continuate la cottura finché saranno teneri. Versate un po' di vino rosso nella padella e fatelo evaporare. Aggiungere il pomodoro tritato o la salsa di pomodoro al composto di carne e funghi. Cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene. Regolare il condimento con sale e pepe a piacere. Preriscaldare il forno a 180°C. Riempire ogni guscio di lumaconi con il composto di carne e funghi. Disporre i lumaconi ripieni in una pirofila. Spolverate sopra il parmigiano grattugiato. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio sarà dorato e pieno di bolle. Servite i lumaconi ripieni di carne e funghi famigliola con un tocco di basilico fresco e prezzemolo a piacere.

Godetevi la vostra deliziosa ricetta di lumaconi ripieni!