Veneto

Està ubicada a la Itàlia nord-oriental, limitant al nord amb Trentino-Alto Adigio, a l’est amb Friuli-Venecia-Julia, al sud-est amb el mar Adriàtic, al sud amb Emilia-Romagna i a l’oest amb Lombardia. Els Alps cobreixen un terç de la regió i els seus vorals s'estenen fins als arrossars de la plana central o de Vall del Po, a la vora del Lago de Garda i la costa banyada pel mar Adriàtic. El clima canvia significativament d’una zona a l’altra. És continental a les planes, amb hiverns rigurosos i estius càlids; el clima és més suau al llarg de la costa adriàtica, al voltant del Lago di Garda i a les zones dels turons.

És la zona vinícola italiana més variada i en ella s’elaboren nombrosos estils de vi. El Veneto produeix més quantitat de vins DOC que qualsevol altra regió d’Itàlia, amb el seu clima tebi per les muntanyes del nord i el mar a l’est. Els raïms tradicionals de la zona són la Corvina Veronesa, la Rondinella i la Molinara amb les que es produeixen vins tan coneguts com el Valpolicella i el Bardolino en negres. També és molt utilitzada la Garganega (dominant en aquesta regió) i el Trebbiano per a l’elaboració del Soave. De forma minoritària es cultiven alguns ceps de Cortese, Malvasia Toscana i de Verduzzo. També s’utilitzen ceps importats com són el Chardonnay i el Merlot. Entre les seves joies més valorades trobem l’Amarone della Valpolicella i el Prosecco.