Crema de carxofes obtinguda de la part del cap de la planta Cynara Scolimus, comunament anomenada carxofa.
Carxofes (77%), oli de gira-sol, aigua, preparació per a brou (sal, extracte de llevat, farina d'arròs, ceba, all), julivert, sal, midó d'arròs, all, pebre, corrector acidesa: àcid cítric (E330).
Crema densa de granulometria fina i parts de la carxofa amb tall gruixut, evidents en la masticació. Color verd uniforme, tendent al groc, amb traces de verd fosc del julivert. Gust intens de la carxofa, net i sense regustos. Olor característic, intens i equilibrat.
