lumaconi rellenos de carne y setas famigliola

Cuina la pasta lumaconi segons les instruccions del paquet. Escorre-la i reserva-la. En una paella gran escalfa una mica d'oli d'oliva a foc mitjà. Afegeix-hi la ceba i l'all picats, i salta-ho fins que estiguin daurats. Afegeix la carn picada a la paella i cuina fins que es dauri. Afegeix els bolets picats i continua cuinant fins que estiguin tendres. Aboca una mica de vi negre a la paella i deixa que s'evapori. Afegeix el tomàquet triturat o la salsa de tomàquet a la barreja de carn i bolets. Cuina a foc lent durant uns 10-15 minuts perquè els sabors es barregin bé. Ajusta la saó amb sal i pebre al gust. Preescalfeu el forn a 180°C. Omple cada petxina de lumaconi amb la barreja de carn i bolets. Col·loca els lumaconi farcits en una plata per a forn. Empolvora formatge parmesà ratllat per sobre. Forneja al forn preescalfat durant aproximadament 15-20 minuts, o fins que el formatge estigui daurat i bombolles. Serveix els lumaconi farcits de carn i bolets famigliola amb un toc d'alfàbrega i julivert frescos si ho desitges.

Gaudeix de la teva deliciosa recepta de lumaconi farcits!