Pinot grigio blush venezia D.O.C.

Vinyedos de las provincias de Venecia y Treviso.

100% Pinot Grigio.

Cosecha durante los últimos 10 días del mes de agosto. La vinificación comienza con una breve maceración en frío de unas 12/18 horas, que dota a los jugos de su color característico. El mosto fermenta a temperatura controlada (17°C) con levaduras seleccionadas.

Vino joven sin crianza.

11.5 %

De color rosa tenue con tonos que tiran a un color asalmonado. En nariz, notas bien definidas de flores silvestres, toques de miel y plátano. En boca es seco, sobrio y redondo, suave y vivaz, con un paladar agradable y persistente de pera madura.

Ideal como aperitivo, marida bien con entrantes, pescados y carnes blancas.

10ºC