Corvo rosato sicilia I.G.T.
Ref:8300003
Bodega:Corvo
750ml x 6
Denominación
Sicilia occidental.
Uva
Nero d’Avola, Nerello Mascalese.
Elaboración
En el punto justo de maduración de la uva, a partir de la primera semana de agosto. Suave prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada. Maceración de las uvas durante 3/4 horas. Maduración en acero.
Crianza
2 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
12 %
Nota de cata
De color rosado brillante. Aroma intenso, con notas de flores y grosella roja. En boca es suave, equilibrado y fresco.
Maridaje
Acompaña perfectamente, sopas de pescado, pescado azul y carnes blancas.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC