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Buttafuoco Dell'oltrepò Pavese D.O.C. "Solinghino"

Ref:2103002
Bodega:Picchioni
750ml x 6
Denominación
Canneto Pavese.
Uva
60% Croatina, 25% Barbera, 15% Ughetta.
Elaboración
Cuando la uva está en plena maduración polifenólica, empieza la vendimia de forma totalmente manual. Maceración del mosto con los hollejos durante 8 días. Después de la fermentación se somete el vino a una crianza de 6 meses en depósitos de acero para preservar los aromas florales del vino antes de ser embotellado.
Crianza
6 meses en acero.
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz es intenso, amplio, floral, destaca por la peculiar nota de rosa seca, acompañada por notas de fruta roja, guinda y mora. En boca es un vino de buena estructura, concentrado y equilibrado por una viva acidez y una nota golosa. Final largo.
Maridaje
Marida bien desde aperitivos, hasta embutidos, lasaña al horno y platos a base de carne blanca.
Temperatura de servicio
Entre 17ºC / 18ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Lombardia
Tipología: Vinos tintos