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Chianti Riserva D.O.C.G.

Ref:1100014
Bodega:Cantine Leonardo Da Vinci
750ml x 6
Denominación
Viñedos de Vinci (Florencia) y municipios vecinos.
Uva
85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cannaiolo.
Elaboración
Recogida manual de la uva a principios de octubre. La fermentación se realiza en cubas de acero, por un período de 12 a 14 días, a una temperatura controlada de 28/29°C.
Crianza
10 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
De color rojo rubí brillante de capa media. En nariz, en primer lugar, emergen toques de fruta madura, como la cereza y la grosella, ennoblecido por un ligero toque especiado de vainilla y canela. El examen gustativo revela una buena estructura donde las sensaciones suaves se integran con los taninos sedosos y una viva acidez. Final agradable.
Maridaje
Primeros platos con salsas, a base de carne, carne a la parrilla (especialmente con la tradicional "bistecca alla fiorentina").
Temperatura de servicio
18ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Toscana
Tipología: Vinos tintos