Decanta rosso barbera emilia I.G.T.
Ref:1792017
Bodega:Ceci
750ml x 6
Denominación
Emilia Romagna.
Uva
100% Barbera.
Elaboración
Después de la vendimia manual a principios de octubre, la uva se somete a un proceso de despalillado. A continuación, empieza la fermentación con maceración de los hollejos durante 10/12 días a temperatura controlada y con frecuentes remontados. A continuación, se somete el vino a una crianza de 3 meses en barricas de roble.
Crianza
3 meses en barricas de roble.
Graduación alcohólica
14 %
Nota de cata
De color rojo rubí. Aromas de fruta roja como cereza y guinda, seguidas por notas balsámicas y de especias dulces. Suave y redondo, de buen cuerpo, fresco y con un final largo.
Maridaje
Marida muy bien con carnes de caza, carnes asadas o a la parrilla. También es excelente con quesos curados.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
-
Dióxido de azufre y sulfitos