Condimento balsámico blanco

Mosto concentrado de uva blanca italiana, vinagre de vino blanco.

Color claro y transparente, el tono antiguo del ámbar dorado. El aroma es limpio, intenso y persistente, con toques afrutados de uva, agradablemente ácido. En boca es seco, vivo pero muy equilibrado. De gran persistencia en boca, la sensación de acidez volátil se acentúa conservando un agradable toque dulce. Densidad: alrededor de 1,20. Acidez: 4%. Corta crianza en barricas finas de roble blanco.

Temperatura ambiente