Salsiccia napoli piccante

El salami picante de grano medio se elabora según la tradición italiana. Las carnes seleccionadas se pican y se mezclan con sal y especias. La mezcla se introduce en una tripa cilíndrica y se cierra con grapa. Tras el período de curación, el producto se cepilla y se envasa al vacío sin grapa. Tripa no comestible.