Queso fresco de pasta hilada con nata, de textura blanda y interior cremoso.
LECHE DE VACA pasteurizada (59,399%), NATA UHT (40%), Sal (0,6%), Cuajo (0,001%), Conservante: E202. Origen de los ingredientes: Italia.
La burrata presenta una forma de saquito, con una superficie externa lisa y de color blanco. La pasta es fina y alberga un relleno de nata y pequeños fragmentos de pasta hilada. Su consistencia es blanda y, al cortarla, libera su relleno característico. El sabor es muy fresco a leche, con notas de nata y una acidez suave. El olor es característico, delicado, lácteo y ligeramente acidulado.
