Pirano formaggio semiduro di bufala al pepe 1/4

El Pirano Ubriaco all’Aglianico de Barlotti es un queso de leche entera de búfala pasteurizada, madurado 120 días. Se masajea con aceite de oliva virgen extra y se reboza en granos de pimienta molida y aromatizada, donde sigue su maduración. Los aromas de mantequilla se mezclan con la pimienta, sin resultar excesivos, y surgen notas de salvia y miel. Un equilibrio entre la frescura de la pimienta y la dulzura de la leche que ofrece un sabor persistente y único.