Salva cremasco dop

LECHE, sal, cuajo.

La corteza se presenta de color rosado-marrón. La pasta, de color blanco con tendencia al pajizo, es compacta y quebradiza, aunque ligeramente más blanda bajo la corteza debido al efecto de la maduración centrípeta. El sabor es aromático, más o menos intenso según el grado de curación. La aparición de mohos en la superficie es una característica natural del producto.

Refrigerado