Grappa maestri invecchiata

Veneto.

Vinacce di uva Glera.

Glera è il nome del vitigno utilizzato per produrre il Prosecco, lo spumante italiano conosciuto e ricercato in tutto il mondo. L'uva è la base della vinaccia profumata, che viene utilizzata per produrre questa grappa. Le vinacce fresche e vinose vengono accuratamente conservate per preservarne tutta la qualità. Le vinacce vengono poi sottoposte a tre fasi di distillazione a differenti temperature. Il processo viene svolto in alambicchi tradizionali in rame, che consentono la distillazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi), ea bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato).

Entre 10ºC / 12ºC

La grappa invecchiata è perfetta dopo i pasti, come distillato da meditazione, ed è anche ingrediente di cocktail e long drink. Si abbina perfettamente a cioccolato, torte e pasticcini a base di cacao, soprattutto con biscotti alle mandorle, noci o pistacchi. È tradizionalmente utilizzato per correggere il caffè espresso e, in Veneto e Friuli, per diluire le ultime gocce di caffè che rimangono sul fondo della tazzina (Resentin): l'effetto tonificante del caffè, unito all'azione rilassante dell'alcol, dona una piacevole sensazione di benessere ed energia.

Temperatura ambiente

38 %