Limoncino alla grappa

Veneto e Sicilia.

Vari tipi di uva.

Il Limoncino Bottega è prodotto dall'infusione delle bucce del limone Femminello. Questa coltura è molto diffusa in Italia ed è caratterizzata da pelle a grana fine e oli essenziali di alta qualità. Questa varietà di limone viene chiamata "Femminello" per la fertilità della pianta, che fiorisce tutto l'anno. È molto sensibile al freddo ma abbastanza resistente alle alte temperature, per questo permette di fornire una produzione costante. I limoni vengono coltivati ​​in modo naturale (senza alcun trattamento), in zone con clima caldo e secco e terreno drenato ricco di ghiaia, sabbia e torba. I limoni vengono raccolti al giusto punto di maturazione, lavati e pelati a mano, scartando la parte bianca (amara) e selezionando solo le bucce gialle, ricche di oli essenziali. Le bucce dei limoni vengono messe in infusione nell'alcool per circa 30 giorni. Questo permette l'estrazione di sostanze aromatiche e coloranti. Infine si separa il liquido dalle bucce e si aggiungono zucchero di alta qualità e grappa, che rendono questo Limoncino un liquore unico ed inconfondibile.

-18ºC

È perfetto per l'aperitivo e anche un ottimo dopocena. Si abbina anche a gelati, sorbetti e macedonie di frutta fresca.

Temperatura ambiente

30 %