Per completare il nostro catalogo, abbiamo compreso una selezione di carne e pesce surgelati della nostra linea di prodotti Solfiore. Tutti sono pensati e progettati per soddisfare le aspettative dei ristoranti italiani e nazionali che forniamo. Segnaliamo anche i tagli di carne presi dalla tradizione italiana come la bistecca alla fiorentina, la tagliata o la carne milanese; tutte certificate senza conservati e senza glutine. Questa carne proviene da vitelli di un anno o poco più che sono alimentati in modo controllato con mangimi selezionati, e che pascolano liberamente. Tutto questo dalla mano di un produttore che ci dà tutte le garanzie come La Finca, che dà priorità al benessere degli animali come filosofia e base per la qualità dei suoi prodotti di carne. Una ottima carne veramente da consigliare, seguita dalle altre carni e pesce che distribuiamo.
Tra la gamma di pesce, ci sono il tonno, pesce spada, baccalà e polpo, ideali per fare carpaccio. Ci sono anche i medaglioni di tonno o pesce spada con cui abbiamo preparato magnifiche ricette di tataki, e tutta la gamma di baccalà compreso il lombo, le briciole di baccalà e una pasta artigianale per la preparazione di frittelle. Carne e pesce sono buoni prodotti per i negozi di ristorazione italiani e nazionali.