Pizza sauce al naturale "di paoli"

Salsa di pomodoro omogenea, con semi e bucce. Prodotto ottenuto con tecnologia HOT-BREAK, sottoposto ad un processo di concentrazione del succo di pomodoro (utilizzando setacci con maglia 3-4 mm). Il processo prevede una pre-sterilizzazione del pomodoro con riscaldamento e riposo, una volta confezionato nei barattoli, vengono pastorizzati.