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Pz3 farina di grano tenero tipo "0" BIO

Prodotto su richiesta

Pz3 farina di grano tenero tipo "0" BIO

Rif:1800047
Marca:Molino spadoni
25kg x 1
Farina di grano tenero "0" BIOLOGICA, ottimale per la realizzazione di pizze tradizionali con un tempo di fermentazione medio (dalle 6 alle 10 ore), che può variare a seconda della temperatura dell'impasto e della quantità di lievito utilizzato. Senza conservanti, coloranti o additivi. W = 270-310. P( elasticità)/L (estensibilità) = 0,40-0,65; massa equilibrata.
Contiene:

  • Cereali con glutine

Può contenere tracce di:

  • Soia e derivati

  • Senape e derivati

  • Lupini e derivati

ricetta per Pz3 farina di grano tenero tipo "0" BIO