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Pz3 farina di grano tenero tipo "00"

Pz3 farina di grano tenero tipo "00"

Rif:1800032
Marca:Molino spadoni
5kg x 1
Farina di grano tenero PZ3 per la realizzazione di pizze tradizionali con un tempo di fermentazione medio (6-10 ore) che varia a seconda della temperatura dell'impasto e della quantità di lievito utilizzato. Senza conservanti, coloranti o additivi. W=280-310. P (elasticità) / L (estensibilità) = 0,45-0,65; massa equilibrata.
Contiene:

  • Cereali con glutine

Può contenere tracce di:

  • Soia e derivati

  • Senape e derivati

  • Lupini e derivati

ricetta per Pz3 farina di grano tenero tipo "00"