Queso sardo elaborado con leche de oveja, con 3 meses de curación.
LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile trattata con conservante E235 e coloranti E150d e E160b (ii).
Dai sentori di fieno, nocciole, burro e panna freschi. Al palato è leggermente granuloso, dolce e solubile, dalla sapidità media. Un formaggio equilibrato con una persistenza medio‑lunga e un finale piacevole.
