Mortadella de bologna I.G.P. affetatta

Mortadella di puro suino, senza polifosfati aggiunti, senza pistacchi, tradizionale forma cilindrica, prodotto nel rispetto della IGP specifica, pelato, affettato e confezionato in atmosfera modificata (CO2 e N2), in uno stabilimento riconosciuto ed autorizzato al taglio della Mortadella I.G.P.