Name: Spaghetti con baccalà e colatura di alice
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di spaghetti.; 60 g di briciole di baccalà.; 1/2 spicchio d'aglio.; 10 g di olive nere snocciolate.; 20 g di pomodoro semisecchi.; 40 g di pomodoro fresco.; 20 g di nocciole.; 1/2 cucchiaino (piccolo) di colatura di alice.; Basilico.

Bullire la pasta in acqua salata per 11 minuti mentre si prepara il sugo. In una padella con olio d'oliva, rosolare leggermente l'aglio, togliere e aggiungere il baccalà, quando sarà leggermente dorato unire le olive, i pomodori e le noci. Cuocere leggermente condendo con sale. Togliere la pasta al dente, farla saltare con il sugo e poca acqua di cottura. Aggiungere qualche goccia di colatura di alice. Presentare accompagnato da qualche foglia di basilico.

Descrizione

Ingredienti

Preparazione

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