Gavi D.O.C.G. comune di gavi granee

Comune di Gavi.

100% Cortese.

Vendemmia manuale a metà settembre. Diraspatura, pressatura soffice delle uve e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

5 mesi in acciaio sui lieviti.

12.5 %

Giallo paglierino tenue, limpido e brillante, con riflessi verdognoli. Profumo fresco, floreale, persistente e intenso. Fresco, morbido ed elegante, con una buona acidità e un tipico finale ammandorlato.

Si abbina molto bene con antipasti, primi piatti, risotti delicati, pesce e carni bianche, oltre che con primi piatti. Molto carino con ricette a base di verdure. Ottimo come aperitivo.

8ºC