Chardonnay trentino D.O.C.

Comune di Lavis, Meano e la parte bassa dell'Valle di Cembra.

100% Chardonnay.

Raccolta manuale ai primi di settembre. Pressatura soffice e decantazione statica del mosto. Fermentazione a temperatura controllata (20ºC) in serbatoi di acciaio inox.

6 mesi in acciaio sui lieviti, prima dell'imbottigliamento.

12 %

Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo gradevole, con note fruttate di mela Golden e ananas. Secco, sapido e piacevolmente armonico.

Si consiglia con gamberi di fiume, ravioli ripieni di ricotta e spinaci o risotti di pesce.

Entre 10ºC / 12ºC