Pinot grigio trentino D.O.C.

Comuni di Lavis e Trento.

100% Pinot Grigio.

Raccolta manuale a fine settembre. Pressatura soffice e decantazione statica del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

6 mesi in acciaio sui lieviti, prima dell'imbottigliamento.

12.5 %

Colore giallo dorato intenso. Elegante, presenta delicate note di frutta matura, miele, mela e un piacevole sottofondo di note minerali. Secco, fresco ed equilibrato, di medio corpo e buona persistenza.

Ottimo con crudi di mare, pesce spada alla griglia e formaggi freschi.

Entre 10ºC / 12ºC