Marzemino trentino D.O.C.

Colline di Avisiane.

100% Marmezino.

Vendemmia manual nei primi dieci giorni di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, decantazione statica del vino, affinamento sulle fecce in vasche di cemento e, in misura minore, in botti di rovere, per circa 5-6 mesi prima dell’imbottigliamento.

In botti di rovere, per circa 5-6 mesi prima dell’imbottigliamento.

12.5 %

Colore porpora e rosso rubino. Profumi raffinati, note di frutti rossi e violetta. Equilibrato, morbido e vellutato, con una raffinata trama tannica.

Si abbina perfettamente a carni bianche arrosto, ma anche a polenta e funghi o steak tartare.

16ºC