Pinot nero trentino D.O.C.

Comune di Lavis e Giovo.

100% Pinot nero.

Raccolta manuale nell'ultima settimana di settembre. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

6 mesi in legni di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

12 %

Rosso rubino tenue. Profumo intenso con note di ciliegia che si conclude lentamente in un piacevole e tipico aroma di violetta. Al palato il vino è delicato e fruttato, mentre i tannini fitti e setosi gli conferiscono un sapore pieno e piacevolmente lungo.

Ideale con primi piatti caldi come il risotto ai porcini o secondi delicati, come le carni bianche. Si sposa bene anche con un filetto di manzo al pepe.

16ºC