CBG reafirma su Cultura del Buon Gusto en Alimentaria 2026
Del 23 al 26 de marzo, Comercial CBG vivió cuatro jornadas intensas en Alimentaria 2026, donde reafirmó su compromiso con la Cultura del Buon Gusto en un estand de 250 m² que se convirtió en punto de encuentro para profesionales y amantes de la auténtica gastronomía italiana. Concebido como una gran plaza mediterránea, el espacio transmitía un ambiente de convivencia y sabor, con una cocina situada en el corazón del estand que funcionaba como auténtico templo gastronómico. En torno a esta zona central, CBG desplegó pequeños espacios que dieron protagonismo a las marcas más representativas de su catálogo, convertidos en auténticos escenarios de inspiración y sabor.
En el corazón del estand, la cocina principal acogió demostraciones con productos de referencia como la pasta italiana Surgital, los embutidos más selectos y las pizzas artesanas elaboradas con harinas de germen de trigo y Altograno de Casillo. La creatividad y el saber hacer de maestros pizzeros como Raf Boneta, Eloi Torrent, Giovanni Trotta, Nello Di Sevo y Ruggiero Di Fazio marcaron el ritmo de cada jornada. En esta celebración, 18 clientes procedentes de distintos puntos de España se sumaron al evento elaborando sus propias recetas y aportando su talento culinario, dando aún más fuerza y diversidad a la experiencia compartida en Alimentaria 2026.
El viaje gastronómico continuó en el espacio dedicado a los vinos italianos, coordinado por Teresa Tintoré y Luca Bocchini, con referencias de algunas de las bodegas más prestigiosas del país como los son Fantini, Pasqua, Masi, LaVis, Riccafana, Terlan o Santadi, entre otras.
Los visitantes disfrutaron de pasta fresca elaborada in situ con sémola Casillo; bases para pizza de Pinsami; masas congeladas y prehorneadas de Spadoni; mozzarella para pizza de Giffoniello; tomate de Rossso Gargano; verduras y cremas congeladas de Agrigelo elaboradas por el chef Pietro del Gaudio; y la exquisita línea de pistacho siciliano de Gusto Etna. También destacaron las presentaciones de pasta de De Cecco, de la mano del chef Francesco di Mauro, y de Liguori, elaboradas por el chef Gian Marco Carli, junto a los sofisticados condimentos y aceites trufados de Colle di Tartufo y el aceto balsámico de Terra del Tuono.
Los embutidos y quesos italianos fueron protagonistas de la mano de Corte Buona, Barlotti y Gastronomia delle Marche, acompañados por auténticos postres italianos de Petrosino. Bajo la dirección del chef Fabrizio Mantini, la cocina de CBG se llenó de dinamismo, colaboración y entusiasmo, reflejo del espíritu que caracteriza a la marca.
Más de 1.500 clientes visitaron el estand durante el certamen, disfrutando de degustaciones, encuentros y experiencias culinarias exclusivas. Alimentaria 2026 también fue el marco perfecto para presentar la nueva identidad de marca de CBG, que celebra su 40 aniversario con un restyling fiel a sus valores: coherencia, excelencia y pasión por la auténtica gastronomía italiana.
La participación de CBG en Alimentaria 2026 fue, así, mucho más que una muestra profesional: una afirmación de su misión y de su espíritu, un homenaje a la esencia de la Cultura del Buon Gusto que inspira su pasado, su presente y su futuro.