Flea ®. La cervesa artesana pura i dura italiana

La darrera incorporació al nostre catàleg és la gamma de cervesa artesana Flea ®, considerada "ecològica i sostenible" ja que neix en un establiment d'última generació a Gualdo Tadino (Úmbria), autònom des del punt de vista energètic, ja que tota l'energia necessària per al procés d'elaboració prové del sistema fotovoltaic instal·lat a les pròpies instal·lacions. L'enllaç amb el territori no només és donat per la voluntat d'utilitzar els productes locals (cereals i llúpol autòctons), sinó que també es manifesta a partir de l'elecció dels noms de les cerveses que es vinculen amb la història medieval de Gualdo Tadino i els seus protagonistes.

La gamma es compon per la Federico II Extra Ipa (anomenada així per l'emperador), una IPA amb malta d'ordi 100%, força amarga i amb un regust herbaci; Costanza (mare de l'emperador), una Blonde Ale fresca i afruitada amb una amargor ben equilibrada; la “rossa” doble malta Bastola (la bruixa que va destruir el poble mitjançant un incendi el 1237), amb un intens sabor i retrogust a caramel i avellana; la clara Bianca Lancia (l'esposa més estimada de l'emperador), de sabor fresc i lleugerament àcid. La gamma es completa amb la cervesa Violante (Belgian Strong Ale), l'Anais (cervesa fumada) i la cervesa sense gluten Isabella. Totes elles sense filtrar i sense pasteuritzar.

Descobreix la gamma a la nostra web: https://www.cbg.es/gastronomia-italiana/cerveza-italiana?search=flea