Chefs, Restaurants
Descobreix el Secret d'una Pizza Exquisida: La Farina de Germen de Blat Molí Casillo
July 26, 2024
Blog
Chefs, Restaurants
Gelat italià: Més que un postre italià, un viatge sensorial a través de sabors i tradicions
July 23, 2024
Chefs, Restaurants
Cannoli sicilians: Recepta original i autèntica per a unes postres italianes perfecte
July 22, 2024
Chefs, Restaurants
La Delicada Elegancia de la Panna Cotta: El Postre Italiano més famos
July 9, 2024
Tendències, Chefs
Descobreix les millors postres italianes: ingredients i varietats de Tiramisú
June 18, 2024
Tendències, Chefs, Restaurants
Bresaola: una ullada professional a un dels embotits italians més saludables
February 21, 2024
Chefs, Restaurants
Diferències entre el Pernil de Parma i el Pernil Sant Danielle: Un viatge culinari a través d'Itàlia
January 30, 2024
Chefs, Restaurants
Embotits italians: els nostre favorits de cada regió
January 11, 2024
Chefs, Restaurants
Diferències entre el Guanciale, la Pancetta Italiana i el Bacon.
January 8, 2024
Chefs, Restaurants
Vins illencs – vins de Sicília i vins de Sardenya
December 14, 2023
Chefs, Restaurants
Els vins del cor d'Itàlia – vins de Lazio, Marche i Abruzzo.
November 20, 2023
Chefs, Restaurants
Vins de la Emilia Romagna. Lambruscos.
November 13, 2023
No hi ha res més personal i carismàtic com conèixer de primera mà què experimenta un xef davant uns fogons, els seus sabors més apreciats, les seves aromes més recordades, els seus llibres preferits, el seu plat o recepta més estimada. Coneixerem les trajectòries, experiències i objectius més immediats dels més apassionats de la cuina, els xefs.
Persones genuïnes i professionals que estimen allò que fan, que aporten la seva personalitat a cada elaboració i a qui respectem profundament. Entrevistes personals realitzades amb molt afecte, que reflecteixen el caràcter d’un mag, d’un alquimista a qui complau fer feliços als seus comensals.