La tonyina és un producte compost per la carn de l'espècie Katsuwonus pelamis, envasades, afegint oli de girasol.
TONYINA, oli de gira-sol, sal (la sal que conté és producte de l'absorció de la salmorra al teixit del múscul del peix quan és capturat i col·locat en conservació en salmorra).
Color marró clar, típic de l'espècie. Textura ferma, lleugerament suau, no pastosa. Sabor i olor consistents, típics del producte, sense sabors ni olors estranys. Superfície uniforme.
