LLET de vaca pasteuritzada 97,27% (EU), sal 1,7% (DE), cultius de fabricació de formatge 1% (FR), agent colorant: betacarotè 0,05% (DE), quall microbiològic 0,01% (FR/NL).
Aspecte exterior amb superfícies tallades visibles. Aspecte intern amb massa vermellosa i tancada. Textura ferma. Aroma lleugerament àcid. Gust suau, de lleugerament àcid a lleugerament picant.
