Carbassó farcit de tonyina i gambes.

Preescalfeu el forn a 200°C. Talla els carbassons per la meitat al llarg i buida l'interior amb una cullera. Reserva els vaixells de carbassó. En una paella, salta la ceba i l'interior dels carbassons amb una mica d'oli d'oliva fins que estiguin tendres, afegeix-hi les gambes i deixa-ho cuinar 5 minuts més, quan estigui tot cuit, apaga el foc i afegeix-hi la tonyina. Omple els vaixells de carbassó amb la barreja i col·loca'ls en una plata per a forn. Opcional: empolvora formatge ratllat per sobre dels carbassons farcits. Forneja durant aproximadament 20 minuts o fins que els carbassons estiguin tendres.