Piscolabis mediterrani

Et presentem una recepta molt fàcil però molt bona i amb molt gust de mar. És un refrigeri excel·lent abans de qualsevol menjar i amb ell, deixaràs amb la boca oberta a tots els teus comensals. Pocs ingredients però molt pensats, un piscolabis amb molta gràcia i molt mediterrani. Les làmines de Botarga, són considerades com el caviar de la Mediterrània, és sense cap dubte, un dels productes més apreciats pel seu intens i agradable gust de mar. Els ous de peix són molt nutritius en general, és una aliment "generador" segons la medicina tradicional xinesa.