Spaghetti alle vongole e nduja

Abans de començar, purgarem i rentarem les cloïsses per treure'ls tota la sorra que puguin tenir. Per aquesta feina cal deixar-les en un bol, amb aigua i sal marina, almenys 1 hora. Finalitzat aquest tempo, les netejarem. En una paella escalfeu un rajolí d'oli, quan estigui calent afegim una dent d'all i les cloïsses. Tapeu la paella i deixeu cuinar durant uns minuts a foc alt. Les cloïsses s'obren amb la calor, així que agiteu la paella de tant en tant fins que estiguin completament obertes. Mentrestant, bulli els espaguetis fins que estiguin al dente. Quan les cloïsses estiguin totes obertes, apageu el foc immediatament, en cas contrari les cloïsses es cuinaran massa. Escorre-les reservant l'aigua de cocció i rebutgi els alls. Afegiu-hi l'ennuixa a l'aigua de cocció de les cloïsses i deixeu cuinar juntament amb els tomàquets durant uns minuts més, afegiu a continuació, la pasta al dente i les cloïsses. Afegiu el julivert picat, un fil d'oli més i el pebre mòlt al gust. Ja estan llestos per menjar!