Tapa de calamarata amb ceps
Cap opinió.
Valora aquesta recepta
1 persona
45 min
Fàcil
En aquesta recepta ens decantarem per fregir la pasta, un cop bullida, per aconseguir un efecte cruixent. Una tècnica que podem utilitzar per aconseguir una versió de plat més enfocada al món de la tapa. En aquest cas farcirem la pasta Calamarata amb una deliciosa crema de ceps. Els bolets son part de la tradició culinària del Piemont i un acompanyament molt fàcil de preparar, saboroses i delicades pels amants dels sabors més campestres. Una recepta senzilla amb la que aconseguirem una presentació original i deliciosa.
