Producto nuevo
Greco di tufo D.O.C.G.
Ref:4211015
Bodega:Feudi san gregorio
(750ml x 6) x 1
Denominación
TUFO (AV)
Uva
100% Greco.
Elaboración
Cosecha y selección manual de la uva a principios de septiembre. Después de un prensado suave de la uva, el mosto fermenta lentamente durante 20 días a 12ºC en depósitos de acero. El vino obtenido se somete durante 4 meses a una crianza sobre lías de acero.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
Color amarillo paja luminoso. Aromas de flor de acacia, manzana, cítricos y notas balsámicas. Fresco y directo, con una vibrante acidez e intensa mineralidad.
Maridaje
Mozzarella de búfala y quesos frescos de cabra. Pescado frito, pescado y mariscos crudos. Ideal con spaghetti con almejas.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC