Muller thurgau alto adige D.O.C.

Municipio de Terlano a 900 metros de altura.

Müller Thurgau 100%.

Cosecha y selección manual de la uva a finales de septiembre. Después de un prensado suave de la uva, el mosto fermenta lentamente en depósitos de acero. El vino obtenido se somete durante 7 meses a una crianza sobre lías en depósitos de acero antes de ser embotellado.

7 meses en acero sobre lías.

12.5 %

De color amarillo paja tenue. En nariz tiene un aroma intenso con las típicas notas de pimienta blanca, nuez moscada, pomelo, melocotón, una nota balsámica sobre un fondo mineral. En boca es fresco, equilibrado, delicado y elegante.

Ideal con carpaccio de pez espada, pescados blancos, quesos frescos o ravioli con ricotta e espinacas.

Entre 10ºC / 12ºC