Terlaner classico alto adige D.O.C. cuvée
Ref:2176010
Bodega:Terlan
750ml x 6
Denominación
Colinas alrededor de Terlan (Alto Adige).
Uva
60% Pinot bianco, 30% Chardonnay y 10% Sauvignon.
Elaboración
Tradicional mezcla de uvas de Terlan. Vendimia manual y selección de la uva; prensado y clarificación del mosto por sedimentación natural; fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Crianza
Crianza sobre lías (80%), durante 6/7 meses en tanques de acero inoxidable y un 20% en grandes tinas de roble de Eslavonia.
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
De color amarillo con reflejos verdes brillantes. Aroma intenso, amplio y complejo con relevancia de flores blancas, melocotón, menta y una placentera nota mineral. Muy buena estructura en boca, lleno, suave, con una vibrante acidez y un toque salino. Final largo.
Maridaje
Ideal con espárragos, puede acompañar platos a base de pescado, carnes blancas o embutidos.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos